Sanfte Hügel, kleine Täler, Weinberge, Olivenhaine und Weizenfelder bestimmen die Landschaft in den Marken. Und was das Land hergibt, landet auf den Tisch. Lesen Sie hier, was in  Marken's Kochtöpfen köchelt.

Die Küche der Marken ist auch heute noch sehr bäuerlich und bodenständig. Als Vorspeise werden bevorzugt Nudeln in allen Variationen serviert: Breite Tagliatelle, große Maccheroni, schmackhafte Suppen und leckere Lasagne gefüllt mit Ragù, der typisch italienischen Fleischsauce.

Schwein, Kaninchen, Tauben und Perlhühner stehen unter den Hauptspeisen auf der Speisekarte.

Doch auch das Meer trägt zur vielfältigen Küche der Marken bei. Die Region an der Adria bietet täglich frischen Fisch. Der Brodetto, die typische Fischsuppe ist eine Spezialität.

Eine weitere Spezialität die man in den Marken findet, ist der Trüffel.