Umbriens Küche verzaubert durch eine gelungene Mischung aus althergebrachter Traditionsküche und neuen, innovativen Kreationen.
Bestes Beispiel dafür sind:
Süße Gnocchi mit Nuss-Schokoladensoße
Weit weniger gewagt aber von hoher Qualität ist das Olivenöl aus Umbrien.
Es ist kein Zufall dass die renomierte Hotelfachschule "Istituto Professionale Alberghiero di Stato" und die "Scuola di alta cucina" ihren Sitz in der Gemeinde Spoleto in Umbrien hat. Hier lernt man, wie man Oliven richtig anbaut. weiterlesen
Die Route geht durch ein weites Gebiet, das die Gemeinden Trevi, Campello sul Clitunno, Spoleto, Acquasparta, Massa Martana und Bevagna umfasst. weiterlesen
Diese Gegend Umbriens kann eine uralte Tradition des eigene Weinproduktion vorweisen. Teile der Gemeinden Spoleto und Castel Ritaldi und der gesamte Bezirk der Gemeinde Giano dell'Umbria gehören zur Lage DOC „Colli Martani“. weiterlesen
